11月18日，雅大公司迎來2025年零陵區(qū)中青班暨"青馬"工程培訓(xùn)班學(xué)員參觀調(diào)研。作為扎根永州27年的國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)，我們很榮幸能與學(xué)員們交流在釀酒設(shè)備、酒曲研發(fā)及技術(shù)培訓(xùn)等方…

在釀酒創(chuàng)業(yè)的路上，許多創(chuàng)業(yè)者常把“距離遠(yuǎn)”作為選擇設(shè)備的首要顧慮。然而，真正決定酒坊成敗的，往往是那些比距離更重要、卻容易被忽略的因素。讓我們從幾位酒坊經(jīng)營者的真實(shí)經(jīng)歷說起，看看他們?nèi)绾卧凇吧峤筮h(yuǎn)”…

秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年9月至11月，正是大閘蟹膏滿黃肥、肉質(zhì)鮮美的黃金時(shí)節(jié)。而懂行的食客們都曉得，品蟹少不了它的"天作之合"——一壺溫潤醇厚的黃酒。

秋天是個舒爽的季節(jié)，不涼不熱的晚上，適合小酌幾杯，打發(fā)悠閑時(shí)光。秋天喝酒，喝的不光是酒，更是一份心境。那這個季節(jié)喝酒該注意些啥？跟著咱們釀酒人的視角一起來瞅瞅！

10月17—19日，雅大智能第八屆釀酒技術(shù)培訓(xùn)交流會順利舉行。來自全國各地的釀酒創(chuàng)業(yè)者和愛好者齊聚一堂，在3天2晚的密集學(xué)習(xí)中，不僅掌握了核心技術(shù)，更在現(xiàn)場實(shí)操中收獲了信心與方向。

對于懷揣釀酒夢想、剛剛起步的老板們來說，廠房可以租，設(shè)備可以買，但能持續(xù)釀出好酒、賣出好價(jià)的核心技術(shù)，卻無法速成！技術(shù)，是酒廠的命脈，是品質(zhì)的根基，更是盈利的密碼。沒有過硬的技術(shù)支撐，再好的原料和再先…

金秋送爽，丹桂飄香。為慶祝中華人民共和國成立76周年，弘揚(yáng)愛國主義精神，凝聚團(tuán)隊(duì)奮進(jìn)力量，9月29日下午，湖南雅大智能科技有限公司以“紅色華誕團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)”為主題，隆重舉辦國慶慶祝活動。公司領(lǐng)導(dǎo)與全體員工…

為慶祝中華人民共和國成立76周年，豐富職工業(yè)余文化生活，營造積極向上、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的企業(yè)氛圍，9月28日，零陵高新區(qū)第四屆職工趣味運(yùn)動會在零陵區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大廈活力開幕。來自園區(qū)的26支代表隊(duì)、600余名職工…

近日，永州市企業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會聯(lián)合會（以下簡稱“市企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會”）第一屆一次會員大會暨黨支部委員會一屆一次會議在永州南華大酒店盛大召開。湖南雅大智能科技有限公司（以下簡稱“雅大”）董事長胡順開、總經(jīng)理…

醬香型白酒以其獨(dú)特的風(fēng)味層次和醇厚口感，深受眾多酒友喜愛。然而市面上醬酒品質(zhì)高低不一，很大程度上源于釀造工藝的差異。目前主流將醬香工藝分為四類：坤沙、碎沙、翻沙和竄沙。對于釀酒從業(yè)者而言，深入理解這些…