2018年度釀酒國匠大獎獲得者，從事釀酒行業(yè)20余年，精通傳統(tǒng)工藝、新工藝各種釀酒技術(shù)，多類特色酒技術(shù)專利發(fā)明人，擁有廣泛的酒業(yè)人脈，已指導(dǎo)上百位企業(yè)家成功開辦中大型酒廠。帶領(lǐng)團(tuán)隊先后獲取釀酒設(shè)備、高產(chǎn)酒曲、釀酒技術(shù)多項榮譽(yù)和專利證書。2018年度釀酒國匠國家高級釀酒師國家葡萄酒品酒師國家一級品酒師國家食品高級工程師國家高級酒體設(shè)計師

研究釀酒16年，12種香型白酒技術(shù)門門精通，擅長傳統(tǒng)工藝各類純釀酒技術(shù)、新工藝生料釀酒技術(shù)、水果酒特色酒技術(shù)；熟悉全國各地區(qū)酒品口感風(fēng)味，已成功幫助上千家酒廠解決酒質(zhì)問題。國家高級釀酒師國家一級品酒師國家高級酒體設(shè)計師

盛夏楊梅紅，正是釀酒時。楊梅酒以其獨特的酸甜口感和馥郁果香，俘獲了眾多愛酒人的心。其實，利用專業(yè)的果酒釀酒設(shè)備，在家也能輕松釀造出品質(zhì)上乘的楊梅酒。

5月27日,雅大智能第六屆全國釀酒技術(shù)交流會圓滿落幕。為期三天的活動以“技術(shù)賦能·實戰(zhàn)落地”為核心,吸引全國釀酒從業(yè)者深度參與,通過“理論+實操+全產(chǎn)業(yè)鏈考察”的沉浸式學(xué)習(xí),覆蓋醬香坤沙工藝、雙曲清香技術(shù)、白酒品評與新媒體營銷全鏈路。

枝頭的楊梅紅得發(fā)亮、荔枝脹得快要撐破皮了，2025年的水果釀酒季來了！果酒廠、果園農(nóng)莊、釀酒坊的老板們，是時候抄起雅大果酒釀酒設(shè)備、水果酒曲將滿園果子釀成酒了！

釀酒人，你缺的不是熱情，而是對的領(lǐng)路人！5月25日，雅大酒廠等你來！雅大承諾：教的都是酒廠正在用的技術(shù)，不搞假把式！名額告急，趕緊聯(lián)系技術(shù)老師占位！

想要釀出正宗醬香酒？想用低成本提升酒廠利潤？想靠新媒體把酒賣爆全國？雅大第六屆全國免費釀酒技術(shù)交流會來啦！5月25日-27日，雅大酒廠邀您親臨現(xiàn)場，行業(yè)大咖手把手教學(xué)，真技術(shù)、真落地、真福利！僅30席，399元報名即享包食宿+車接送，學(xué)技術(shù)還能省成本，錯過再等一年！

枇杷金黃滿枝頭，本是豐收好時節(jié)，但您是否正為這些問題發(fā)愁？1、熟果集中上市，價格被壓到“冰點”，大果勉強(qiáng)保本，小果、裂果、殘次果只能白白爛在地里……2、人工、農(nóng)資成本連年漲，利潤越攤越薄，辛辛苦苦一年卻賺不到錢！別急！今天為您支一招——用枇杷釀酒，讓“滯銷果”變“致富酒”！

2025年4月26日，2025第四屆中國果酒大獎賽發(fā)布會暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產(chǎn)項目啟動儀式在安徽宿州市隆重舉行。果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長、雅大董事長胡順開先生出席會議。

4月27日，湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行全省勞動模范、設(shè)備車間主任蔣水生赴長沙參加表彰歡送儀式，公司領(lǐng)導(dǎo)班子及全體干部職工參加，公司總經(jīng)理胡明月出席并講話。